기타

흡연자들이 섭취해야할 니코틴 제거에 좋은 음식

양파 한국인이 가장 많이 섭취하는 야채중 하나인 양파는 껍질에 많은 폴리페놀 성분이 함유되어 있는데 이 폴리페놀성분이 바로 니코틴을 해독에 도움을 준다. 또한 양파에는 퀘르세틴이라는 성분도 함유되어 있는데 이 성분 또한 니코틴을 체내에서 무해한 성분으로 바꿔 탁월한 해독효과를 발휘한다. 퀘르세틴성분의 경우 양파를 볶거나 튀겨도 95% 이상 보존된다. 양파는 생양파로 섭취하기에 무리가 될수있고 먹기 힘든 사람들도 많지만 양파를 볶을 경우 단맛이 엄청나게 강해져 생으로 먹는 것보다는 살짝 볶아서 섭취하는 것이 더욱 쉽고 좋다. 브로콜리 브로콜리의 경우 세계 슈퍼푸드에 뽑힐 만큼 그 자체로 우리의 건강에 매우 이로운 야채이다. 이러한 브로콜리의 함유성분중 카로틴이라는 성분이 풍부하게 들어있는데이 카로틴은 활성..

2023. 6. 26. 09:32
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3대영양소중 탄수화물은 쌀밥과 빵 중 어떤것이 좋을까?

이제 노출의 계절인 여름이 본격적으로 시작됐다. 노출을 하기위해 대부분의 사람들은 다이어트를 하며 식단 조절을 한다. 다이어트시 닭가슴살이나 신선한 야채에 대해서는 많은 사람들이 신경을 쓰지만 탄수화물 섭취에 대해서는 조금 소홀한 부분이 있다. 하지만 3대 영양소중 하나인 탄수화물은 다이어트에 있어서 매우매우 중요한 역할을 한다. 탄수화물 섭취가 중요한 이유를 몇가지 작성해 봤다. 적정한 탄수화물 섭취는 건강에 도움이 된다 다이어트를 시작하며 잘못된 행동중 하나가 탄수화물섭취를 급격히 줄이는 것이다. 하지만 이는 매우 위험행동이다. 탄수화물을 너무 적게 섭취하면 적정량을 섭취한 경우보다 사망 위험이 높아진다. 탄수화물를 줄인 만큼 동물성 단백질과 포화지방산을 섭취하면 위험도는 더욱 높아질 수있다. 탄수화..

2023. 6. 26. 08:06
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단백질 (protein) 하루 권장 섭취량 정리

단백질은 탄수화물 지방과 함께 3대 영양소라고 말 할 만큼 중요하고 많은 양이 필요 합니다. 단백질은 우리 몸을 구성하는 기본 요소일 뿐만 아니라, 우리 몸이 정상적으로 작동하는데 필요한 화학 반응에서 효소로 작용하고, 에너지원으로 쓰이는 등 생명 유지와 성장에 꼭 필요한 성분입니다. 단백질의 종류 우리가 섭취한 단백질은 소화 과정을 거쳐 아미노산이 되는데, 아미노산에는 필수 아미노산 9종과 비필수 아미노산 11종이 있습니다. 필수 아미노산은 우리 몸에서 합성이 되지 않아 반드시 음식을 통해 섭취해야 하는 아미노산을 말하며, 비필수 아미노산은 우리 몸에서 합성되는 아미노산을 말합니다. 그리고 이런 특성에 따라서 단백질 식품을 완전 단백질 식품, 부분 불완전 단백질 식품, 불완전 단백질 식품으로 나눕니다...

2021. 4. 26. 14:33
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장염의 증상 걸리기 쉬운 계절 좋은음식 나쁜음식

장염은 우리가 살아가면서 흔하게 겪는 질병 중 하나입니다. 흔하게 걸리는 질병이기는 하지만 그 증상이 심하면 기력이 쇠해지고 정상적인 생활이 곤란해지기도 합니다. 장염은 이름에서 이미 알 수 있듯이 장내에 염증을 일으키는 질환으로, 위를 포함하면 위장염이라고 부르기도 합니다. 여기에는 바이러스나 박테리아(세균)에 의한 감염성 장염도 있고, 크론병 같은 비감염성 장염도 있습니다. 장염 감염성 장염은 크게 바이러스성 장염과 세균성(박테리아) 장염으로 나뉩니다. 감염성 장염의 대표적인 원인은 노로바이러스와 로타바이러스 감염입니다. 노로바이러스로 인한 장염은 덜 익힌 해산물 섭취와 관련하여 자주 거론되며. 로타바이러스로 인한 장염은 주로 영유아에게서 발병합니다. 세균성 장염에는 대장균, 장티푸스, 이질, 콜레라..

2021. 4. 26. 13:14
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아스파라거스 고르는 법 효능 성분 부작용 정리

아스파라거스는 우리가 흔히 먹는 채소는 아닙니다. 하지만 서양 요리에서는 다양하게 쓰이는 채소입니다. 아스파라거스를 넣을 경우 요리의 품격을 확실하게 올려줍니다. 아스파라거스는 다년생 식물로, 원산지는 유럽 대부분 지역과 북아프리카와 서아시아 지역입니다. 현재는 세계 전역에서 재배되고 있어서 어디서든지 쉽게 구할 수 있는 채소 중의 하나입니다. 오늘은 아스파라거스의 효능에 관해 알아봅니다. 아스파라거스의 영양성분 아스파라거스의 기본함량 100g에 들어 있는 열량은 20Kcal이며, 단백질은 2.2g, 지방은 0.12g, 탄수화물은 3.88g, 섬유질은 2.1g, 당분은 1.88g이 들어 있습니다. 칼로리가 상당히 낮고, 지방 함유량도 상당히 적습니다. 풍부한 미네랄 100g에 칼슘이 24mg 들어 있고,..

2021. 4. 26. 11:03